Receitas com Frango Desfiado: Práticas, Saborosas e Econômicas

Por que apostar em receitas com frango desfiado?

Frango desfiado é aquele tipo de ingrediente que salva qualquer refeição. É barato, versátil, combina com massas, saladas, sanduíches e até tortas. Seja para o almoço, jantar ou lanche, ter frango desfiado pronto na geladeira abre um mundo de possibilidades rápidas e saborosas — sem abrir mão da saúde.

Além disso, é uma excelente forma de reaproveitar sobras de frango assado, cozido ou grelhado. Basta temperar bem e criar pratos incríveis!

Como desfiar frango de forma prática?

Antes de mostrar as receitas, aqui vai um truque valioso:

Dica express: Após cozinhar os filés ou peito de frango na panela de pressão (15 minutos com água, sal e temperos), escorra, feche a panela e chacoalhe bem por 30 segundos. O frango sairá todo desfiado — sem esforço!

7 receitas com frango desfiado para variar o cardápio

1. Escondidinho de frango com batata-doce

Ingredientes:

• 2 xícaras de frango desfiado

• 1 colher de requeijão ou creme de ricota

• 2 batatas-doces cozidas e amassadas

• Sal, alho, azeite e salsinha a gosto

Modo de preparo:
Refogue o frango com azeite, alho e temperos. Misture o requeijão para dar cremosidade. Em uma travessa, coloque uma camada de purê de batata-doce, o frango e cubra com mais purê. Leve ao forno para gratinar por 20 minutos.

2. Panqueca recheada com frango cremoso

Use sua receita favorita de massa de panqueca (ou veja a nossa postada em breve) e recheie com frango desfiado misturado com molho branco e milho. Finalize com molho de tomate por cima e leve ao forno com queijo ralado.

3. Salpicão leve de frango

Misture frango desfiado, cenoura ralada, maçã picada, milho, ervilha e um toque de iogurte natural (ou maionese light). Tempere com sal, pimenta e limão. Sirva gelado com folhas verdes.

4. Empadão de frango com requeijão

Prepare a massa caseira (como no post anterior) e recheie com frango desfiado, cebola, tomate, azeitonas e requeijão cremoso. Asse até dourar. Uma opção perfeita para ocasiões especiais ou para vender.

5. Arroz de forno com frango

Misture arroz cozido com frango desfiado, cenoura ralada, ervilhas e queijo. Coloque em um refratário, cubra com muçarela e leve ao forno até gratinar. Prático e rende bastante!

6. Cuscuz paulista de frango

No lugar da tradicional sardinha, use frango desfiado refogado com legumes, tomate, milho e azeitonas. Misture com farinha de milho e decore com ovos cozidos. Ideal para festas ou refeições em família.

7. Tacos ou wraps com frango temperado

Tempere o frango desfiado com páprica, limão, cominho e alho. Coloque em tortillas ou wraps com alface, guacamole, sour cream e tomate. Fica delicioso e super saudável.

Como conservar o frango desfiado?

Você pode guardar por até 4 dias na geladeira ou congelar em porções pequenas por até 3 meses. Na hora de usar, basta descongelar e refogar com os ingredientes da receita desejada.

Dica: Separe por porções de 1 xícara — ideal para pratos rápidos e sem desperdício.

Dica bônus: como temperar bem o frango desfiado?

O segredo está nos aromáticos! Use uma base com alho, cebola, azeite, páprica, pimenta-do-reino e ervas como salsinha, orégano ou tomilho. Para variar, acrescente curry, mostarda ou molho shoyu — assim, cada receita ganha um sabor único.

Frango desfiado: a estrela das receitas econômicas e criativas

Com essas sugestões, fica claro que o frango desfiado é muito mais do que apenas uma sobra reaproveitada. Ele pode ser o protagonista de refeições práticas, econômicas e extremamente saborosas — tudo vai depender da criatividade e dos ingredientes que você tem à mão.

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