Barra de Cereal Caseira: Saudável, Fácil e Deliciosa!

🛒 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

• 1/2 xícara (chá) de mel ou melado de cana

• 1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim integral

• 1/2 xícara (chá) de castanhas picadas (pará, amêndoas, etc.)

• 1/2 xícara (chá) de frutas secas picadas (damasco, uva passa, cranberry)

• 2 colheres (sopa) de sementes (chia, linhaça ou gergelim)

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

• 1 pitada de sal

👩‍🍳 Modo de Preparo Passo a Passo

1. Prepare a base:

• Em uma tigela, misture a aveia, castanhas, frutas secas e sementes. Reserve.

2. Faça o “caramelo” natural:

• Em uma panela, aqueça o mel com a pasta de amendoim em fogo baixo, mexendo sempre até formar um creme homogêneo.

• Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e a pitada de sal.

3. Misture tudo:

• Despeje a mistura quente sobre os ingredientes secos.

• Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.

4. Modele as barras:

• Forre uma forma retangular com papel manteiga.

• Espalhe a massa uniformemente, pressionando bem com uma espátula ou com as mãos levemente untadas, para compactar.

5. Resfrie e corte:

• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar bem.

• Corte em barras no tamanho desejado.

• Armazene em pote fechado por até 7 dias.

💡 Dicas para uma Barra de Cereal Perfeita

• Use melado de cana para uma versão vegana.

• Acrescente cacau em pó para um sabor mais intenso.

• Para quem quer reduzir carboidratos, substitua as frutas secas por sementes ou castanhas extras.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso assar as barras?
Sim! Para uma textura mais crocante, asse a massa a 180°C por 15 minutos antes de cortar.

Como armazenar as barras?
Em pote hermético, na geladeira, por até 7 dias. Também podem ser congeladas.

Pode substituir a pasta de amendoim?
Claro! Pode usar pasta de amêndoas ou de castanha de caju.